sábado, 24 de diciembre de 2011

POSTRE EXPRESS DE KIWI


En un Taller de Cocina Express de Thermomix presentaron este postre con otros sabores, pero yo hoy, no tenia ni galletas oreo, ni gelatina de fresa, ni fresas,,, pero tenia galletas María, chocolate, gelatina de kiwi y kiwis, vamos que estaba  claro, si quería hacer este postre había que tunearlo.

INGREDIENTES 6 raciones
Base:
1 rulo galletas
70 gr mantequilla fría
70 gr chocolate
Nata:
500 gr nata para montar
1 sobre gelatina sabor kiwi
Decoración:
2 kiwis
Virutas chocolate

PROCEDIMIENTO
  1. Introduce el chocolate en el vaso y trocea 15 segundos, velocidad 5-10.
  2. Añade la mantequilla y las galletas, programa 20 segundos, velocidad 5-10. Retira y reserva.
  3. Con el vaso muy limpio, pon la mariposa y añade la gelatina y la nata, pon en velocidad 4 hasta que la nata haya montado. (no dejar de mirar, ya que en un segundo pasa de nata a mantequilla!!). Introduce la nata en una manga pastelera con boquilla rizada. Reserva.
  4. Coloca la mezcla de galletas y chocolate en vasitos individuales.
  5. Ahora con la manga pastelera haz cordones o rosetas.
  6. Decora con una rodaja de kiwi y con virutas de chocolate.

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